Szczawiany w organizmie – przyczyny i konsekwencje
Szczawiany to sole lub estry kwasu szczawiowego. Ze względu na właściwości możemy podzielić je na rozpuszczalne (np. szczawian sodu lub potasu) oraz nierozpuszczalne (np. szczawian wapnia). Duże ilości tych związków występują w tkankach roślinnych, stąd głównym źródłem szczawianów w naszej…